SHIO MARU Natural Salt "Blue"

TOSA’S SHIO MARU natural sun salt is crafted from high-tide seawater and crystallized naturally by sun and wind—no boiling needed. Taking up to a month in summer and longer in winter, this salt delivers the pure essence of the sea. With its fine grains, it's versatile enough for dishes like rice balls and grilled fish, blending easily and enhancing flavor.

土佐の天日塩「潮丸」は、満潮時に海から汲み上げた海水から作られ、天日と風によって自然に結晶化したもので、一切の煮沸は行いません。夏場は1ヶ月、冬場はそれ以上かけて作られるこの塩は、純粋な海のエッセンスをお届けします。粒子が細かいので、おにぎりや焼き魚など、どんな料理にもなじみやすく、特に塩味を隠し味とするような際に、味を引き立ててくれます。