豊富な栄養を含むと言われる愛知県の厳選された鬼崎産の海苔のみを使用し、昔ながらの機械で時間をかけて作られているため、贅沢な味わいの海苔です。
上質な新海苔を使用しているため、艶やかで黒々とした海苔に仕上がっています。寿司屋の巻き寿司にも乾海苔が使われていますが、通常の焼き海苔よりも水分を多く含んでいるため(約3-5%)、焼き海苔のようなパリッとした 食感とは異なります。
This seaweed made with a traditional machine over time. The seaweed from Aichi is richer in nutrients than other seas. It is a luxurious taste using only carefully selected seaweed from Onizaki.
The seaweed is glossy and black because it uses high-quality new seaweed. Dry laver is also used for sushi rolls at sushi restaurants, but because it contains more moisture than normal grilled laver (about 3 to 5%), it is more crispy than grilled laver This is not the texture.
