HIREKATSU Slice (6-8 Slice)

Our HIREKATSU Slice is a rare delicacy, sourced from the inner loin, which is only roughly 2% of the entire pig. It is leaner than other cuts, yet still maintains a high moisture level, resulting in a tender and succulent texture that melts in your mouth.

豚のロース内側の肉で、豚全体のわずか2％しかない貴重な部位ヒレのカツスライスです。脂少ない赤身でありながら、多い水分ときめ細やかな食感が特徴。柔らかく、じゅわっとした繊細な食感をお楽しみください。