A5 WAGYU RUMP Steak (2-3 Slice)

"SALE FOR A REASON" offerings from Tomoe Food Services; The uneven demand for popular meat parts results in some cuts being left over. To prevent waste and offer value, Tomoe Food Services develops these into market-ready products, making delicious meat accessible at a reasonable cost.

*Rump: Covering the area from the loin to the buttocks (hips) and thighs, the rump is notably one of the leanest cuts available. It has a distinct fine texture, rich taste, and tenderness that are hallmarks of lean meat.

Tomoe Food Servicesの”訳ありセール”アイテムです。人気のある肉の部位は需要にばらつきがあるため、カットによっては余ってしまいます。Tomoe Food Servicesでは、みなさまに、美味しいお肉をリーズナブルに味わっていただけるように、このような在庫部位からの商品化に取り組んでいます。

＊ランプ: 腰から臀部(お尻)、ももにかけての部位です。赤身肉の中でも、特に柔らかく、脂肪が少なく肉質は赤身肉ならではのキメ細かさと濃厚なうま味、柔らかさが特徴です。