服部醸造は、1927年創業、徳川家御用達の発酵食品専門店です。
簡単に塩麹を作ることができる「塩麴の素」です。水250ccを入れ、7～10日後には、うま味たっぷりの黄金色の万能調味料「塩麴」が、約600g作れます。ジッパー式なので、使いたい量に合わせて使うことができ、保存にも便利です。出来あがった塩麹は、素材の味を引き立てる万能調味料なので、漬けたり、つけたり、塗ったり、いろいろな使い方ができます。
Salted rice malt. Put 250cc of water, This will be 600g of golden all-purpose seasoning full of umami after 7-10 days! As it is zip-up, it can be used according to the amount you want to use, and is convenient for storage. The resulting salt koji is a versatile seasoning that enhances the taste of the ingredients, so it can be pickled, dipped, painted, or used in various ways!
Details
- Name: 塩麹の素 / [HATTORI JOZO] Salted Rice Malt (Preparations for Making)
- Category: Condiment/Food
- Style: Pack
- Weight: 10.0 oz (300.0g)
