古釘（ふるくぎ）の代わりに鉄粉を使用。天然塩を使用しているため、程よい塩味で野菜の味を引き立てます。北海道産のだし昆布と天然しいたけパウダーを使用しているので「おいしい」が長持ちします。水を1リットル加えるだけなので、初めての方にもおすすめ(ビールを半分くらい入れると発酵が早くなります）。
Iron powder is used instead of old nails. Because it uses natural salt, it has good saltiness and brings out the taste of vegetables. Since Hokkaido dashi kelp and natural shiitake mushroom powder are used, "delicious" last for a long time. Even those who immerse for the first time will be pleased without failure because only 1 liter of water is added. (If you add about half a cup of beer, the fermentation will be faster.)
