Chicken Breast

The meat, lean yet protein-rich, boasts a tender texture and subtle taste. Its mild flavor complements both simple dishes and those emphasizing the richness of oil, like grilled or fried preparations.

脂肪が少なめでタンパク質が多く、やわらかい肉質と淡白な味わいが特徴です。味があっさりしているので、シンプルな味わいに仕上げたい料理だけでなく、焼き物や揚げ物など油の風味を活かした料理とも相性抜群です。