JIDORI Thigh

The base of the foot is muscular, offering a crunchy texture and distinct chicken flavor. It's a versatile ingredient suitable for various dishes, perfect for daily meals. Besides frying, it's great for baking and stewing.

*JIDORI brand chickens are smaller than the average due to organic feed and a free-range rearing environment, meaning no unnecessary fattening. When processed without water and refrigerated, the poultry boasts excellent freshness and intense flavor.

足のつけ根の部分で、筋肉が多いため歯ごたえあり、鶏肉特有のコクとおいしさが味わえます。万能素材として、毎日の献立の強い味方。から揚げや焼き物、煮込みに適しています。

*「地鶏」ブランド: 有機飼料と放し飼いで自然に育て、不要な肥育を避けているため、一般的な鶏よりも小ぶり。浸水処理をせず冷蔵で加工するため、新鮮で濃厚な鶏そのものの美味しさを味わっていただけます。